Τάρτα με δαμάσκηνα, αμύγδαλα και ρούμι

plum galette

Αν κάτι με θλίβει όταν τελειώνει το καλοκαίρι είναι ότι πλέον δε θα έχω στη διάθεση μου τόσες υπέροχες γεύσεις και μυρωδιές. Έτσι λοιπόν είπα να το αποχαιρετήσω με μια λαχταριστή τάρτα με δαμάσκηνα, αμύγδαλα και ρούμι. Facebook Comments

Ανάγνωση του υπολοίπου

Υπέροχο κέικ σοκολάτας με κολοκυθάκια

zucchini chocolate cake

Αν διαβάζετε και ξαναδιαβάζετε τον τίτλο της συνταγής νομίζοντας πως κάνετε λάθος τότε να ξέρετε πως δεν κάνετε λάθος, σωστά διαβάζετε, λέει κολοκυθάκια. Αν πάλι διαβάζετε τη συνταγή και σας προκαλεί αποστροφή η ιδέα του κολοκυθιού στο κέικ τότε κάνετε λάθος γιατί σας έχω συνταγή για ένα πραγματικά υπέροχο κέικ σοκολάτας με κολοκυθάκια που θα […]

Ανάγνωση του υπολοίπου

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Ποτέ μου δε φαντάστηκα ότι θα θυσίαζα ώρες από τον ύπνο μου για να πάω να μαζέψω λουλούδια. Αλλά ο πλέον γνωστός κήπος των γονιών μου έχει το κάτι μαγικό: κολοκυθοανθούς. Οι οποίοι με λίγο κόπο έγιναν κολοκυθοανθοί γεμιστοί από τους λίγους. Αν είσαι και εσύ λάτρης των ντελικάτων γεύσεων τότε συνέχισε να διαβάζεις. Facebook […]

Ανάγνωση του υπολοίπου

Κέικ με φρέσκα σμέουρα και μύρτιλλα

Ένας από τους λόγους που αγαπώ το καλοκαίρι είναι η αφθονία των φρέσκων φρούτων και ειδικά αν προέρχονται από τον κήπο των γονιών μου. Έτσι, καθώς πλησιάζουμε στο τέλος του καλοκαιριού αποφάσισα να εκμεταλλευτώ πλήρως τον εν λόγω κήπο και να φτιάξω ένα λαχταριστό κέικ με φρέσκα σμέουρα και μύρτιλλα.  Facebook Comments

Ανάγνωση του υπολοίπου

Galettes με αχλάδι, μήλο και μυρωδικά.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που γνωρίζω περιμένουν να έρθει το Σαββατοκύριακο για να το περάσουν σε κάποια παραλία. Από την άλλη, είμαι κι εγώ, που περιμένω να έρθει το Σαββατοκύριακο για να βρω λίγο χρόνο, να τρυπώσω στην κουζίνα και να πειραματιστώ με νέες συνταγές και γεύσεις. Αυτή τη φορά την τιμητική τους είχαν οι μίνι […]

Ανάγνωση του υπολοίπου

Burger παντζαριού με φέτα

Ποτέ μου δε φαντάστηκα ότι ένα burger παντζαριού θα μου άρεσε τόσο πολύ και θα μπορούσε να κοντράρει στα ίσα το κλασικό μοσχαρίσιο μπιφτέκι. Υπερβάλλω; Δοκιμάστε το και πείτε μου! Facebook Comments

Ανάγνωση του υπολοίπου

Βάση παγωτού.

Μετρούσατε παγωτά μικροί; Εγώ δε μετρούσα, αλλά έτρωγα – και ακόμα τρώω – παγωτό που μετρούσε! Και για αυτό σας έχω την πιο μεταξένια βάση παγωτού.  Facebook Comments

Ανάγνωση του υπολοίπου

Κλαφουτί με κεράσια

Έχετε κάνει ποτέ κλαφουτί με κεράσια; Εγώ δεν είχα κάνει μέχρι σήμερα, και αυτό γιατί δεν ήξερα τι να κάνω τα κεράσια που μου έφεραν οι γονείς μου από τον κήπο τους. Καθώς το κλαφουτί με κεράσια είναι μια κλασσική γαλλική συνταγή  δε θα μπορούσα να μην ακολουθήσω τη συνταγή από την Julia Child. Facebook […]

Ανάγνωση του υπολοίπου