Αλμυρές κρέπες με αυγά scrambled. Γιατί ένα καλό πρωινό είναι τόσο αναγκαίο κάποιες φορές. Ένα βασιλικό πρωινό όμως μερικές φορές είναι επιβεβλημένη ανάγκη.
Ένα βασιλικό πρωινό είναι και το σημερινό το οποίο γίνεται εύκολα χάρη στο έτοιμο μείγμα Easy Bake. Το έτοιμο μείγμα Easy Bake μας εξασφαλίζει χωρίς άγχος και πολύωρη αναμονή τις πιο νόστιμες και εύκολες κρέπες. Θα χρειαστείς μόνο λίγο νερό και σε δέκα λεπτά το μείγμα σου είναι έτοιμο.
Όταν μιλάμε για κρέπες οι επιλογές για τη γέμιση τους είναι σίγουρα ανεξάντλητες. Εγώ όμως αυτή τη φορά αποφάσισα να τις απολαύσω σε μια αλμυρή και άκρως χορταστική εκδοχή με scrambled αυγά. Ενώ από το τελικό πιάτο δεν έλειψε λίγο τυρί κρέμα μαζί με ένα πικάντικο αλλαντικό, αλλά και μια νότα δροσίας από το φρέσκο κρεμμυδάκι.
Τα υλικα της συνταγης
Για να απολαύσεις και εσύ αυτό τις λαχταριστές και φίνες κρέπες θα χρειαστείς τα εξής:
- Μείγμα Easy Bake για κρέπες
- Νερό
- Βούτυρο ή ηλιέλαιο για το τηγάνι
Αν θέλεις να τις γεμίσεις με αυγά scrambled τότε θα χρειστείς και τα παρακάτω υλικά:
- Αυγά
- Γάλα
- Αλάτι & πιπέρι
Για το σερβίρισμα τους θα σου προτείνω λίγο τυρί κρέμα, ένα αλλαντικό της αρεσκείας σου (εγώ πρόσθεσα πικάντικο σαλάμι), και λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι ψιλοκομμένο.
Γιατι να επιλεξω ετοιμο μειγμα για τις κρεπες;
Όπως ίσως ήδη γνωρίζεις τον τελευταίο χρόνο έγινα μητέρα. Γεγονός που δε μου αφήνει και πολύ χρόνο στη διάθεση μου. Ωστόσο η λαχτάρα μου και η ανάγκη μου για νόστιμα και ποιοτικά γεύματα μέσα στη μέρα παραμένει. Στα μείγματα Easy Bake από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου βρήκα αυτό που αναζητούσα. Εύκολα, γρήγορα και χωρίς πολλά υλικά έχω το αποτέλεσμα που θέλω. Για αυτές τις κρέπες χρειάστηκα μόνο το έτοιμο μείγμα της Easy Bake και νερό!
Μάλιστα τα μείγματα της συγκεκριμένης σειράς ξεχωρίζουν πραγματικά για την ποιότητα τους καθώς εκτός των άλλων είναι χωρίς φοινικέλαιο.
Αν θέλετε μπορείτε να δείτε εδώ τις συνταγές μου για νόστιμα και εύκολα γεύματα για όλες τις ώρες της ημέρας και όλες τις περιστάσεις.
Αλμυρές κρέπες με αυγά scrambled
Ingredients
Για τις κρέπες
- 300 γρ. μείγμα για Κρέπες Easy Bake
- 450 γρ. νερό
- βούτυρο ή ηλιέλαιο για το τηγάνι
Για τα scrambled αυγά
- 6 αυγά
- 6 κ.σ. γάλα, πλήρες
- αλάτι
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κ.σ. βούτυρο
Για το σερβίρισμα
- φρέσκο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- τυρί κρέμα
- αλλαντικά της αρεσκείας σας, ψιλοκομμένα
Instructions
Για τις κρέπες
- Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε το έτοιμο μείγμα για κρέπες με το νερό, μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός και ξεκουράζουμε για 10 λεπτά.300 γρ. μείγμα για Κρέπες Easy Bake, 450 γρ. νερό
- Βάζουμε το τηγάνι στην φωτιά και όταν κάψει αρκετά, ρίχνουμε λίγο βούτυρο ή ηλιέλαιο και το απλώνουμε να πάει παντού.βούτυρο ή ηλιέλαιο για το τηγάνι
- Ρίχνουμε περίπου ένα φλιτζανάκι του καφέ (40 γρ.) χυλό στο τηγάνι, τον απλώνουμε να πάει παντού και όταν ροδίσει από τη μία πλευρά, με τη βοήθεια μιας σπάτουλας, αναποδογυρίζουμε να ψηθεί και από την άλλη.
- Συνεχίζουμε με τον υπόλοιπο χυλό.
Για τα scrambled αυγά
- Σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά, το γάλα, αλάτι και πιπέρι και τα χτυπάμε ελαφρά με ένα πιρούνι.6 αυγά, 6 κ.σ. γάλα, πλήρες, αλάτι, φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το βούτυρο.2 κ.σ. βούτυρο
- Μόλις κάψει το βούτυρο ρίχνουμε τα αυγά στο τηγάνι και ανακατεύουμε με μία μαρίζ για τα επόμενα 2 λεπτά μέχρι να πήξουν ελαφρά. Θέλουμε να μοιάζουν λίγο άψητα όταν τα βγάλουμε από τη φωτιά.
Για το σερβίρισμα
- Σε μία κρέπα απλώνουμε 2-3 κ.σ. αυγά, τυρί κρέμα, αλλαντικό και φρέσκο κρεμμυδάκι. Σερβίρουμε αμέσως.
Αυτή λοιπόν ήταν η συνταγή μου για ένα ακόμα βασιλικό πρωινό, αλμυρές κρέπες με αυγά scrambled. Ένα πρωινό που γίνεται εύκολα χάρη στο έτοιμο μείγμα Easy Bake, και είναι άκρως χορταστικό χάρη στα κρεμώδη scrambled αυγά. Μη ξεχάσεις κατά το σερβίρισμα να προσθέσεις φρέσκο κρεμμυδάκι και τυρί κρέμα.
Θα χαρώ πραγματικά πολύ αν τη δοκιμάσετε, πόσο μάλλον αν δημοσιεύσετε μια φωτογραφία. Για να τη δω όμως μη ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag #tetisflakes και να με ταγκάρετε είτε στο Instagram είτε στη σελίδα μου στο Facebook.
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ ΤΟΥ TETI’S FLAKES
Εσύ έχεις γραφτεί στο newsletter του Teti’s flakes; Ως μέλος της παρέας του Teti’s flakes θα έχεις αποκλειστική πρόσβαση σε περιεχόμενα όπως τα βιβλία της σειράς “Οι γεύσεις των εποχών” αλλά και σε αυτό του με τις βασικές έννοιες της Φωτογραφίας φαγητού.
Αν θέλεις να λοιπόν να γίνεις και εσύ μέλος της παρέας του Teti’s flakes μπορείς να γραφτείς εδώ. Αφού γραφτείς θα λάβεις ένα email επιβεβαίωσης. Προσοχή, το email είναι πιθανό να καταλήξει στον φάκελο της Ανεπιθύμητης Αλληλογραφίας. Αφού το βρεις μένει να επιβεβαιώσεις το email σου.
Απάντηση