Τάρτα με σπαράγγια και φρέσκο σκόρδο

Τάρτα με σπαράγγια και φρέσκο σκόρδο

Μπαίνει η Άνοιξη σιγά-σιγά, το’χετε καταλάβει ε; Εγώ το κατάλαβα από μια βόλτα στην αγορά καθώς είδα καλούδια που είχα καιρό να δω, όπως τα ντελικάτα σπαράγγια αλλά και το αρωματικό οφρέσκο σκόρδο.

Μαύρα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς

Μαύρα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς

Έρχεται σιγά σιγά η άνοιξη. Λατρεμένη μου εποχή, η γιορτή της ζωής. Και είπα να τη γιορτάσω με μια υπέροχη μαύρη συνταγή. Μαύρα ζυμαρικά με μελάνι σουπιάς. 

Μοσχιοί κοκκινιστοί με κοφτό μακαρονάκι

Μοσχιοί κοκκινιστοί με κοφτό μακαρονάκι

Μοσχιοί κοκκινιστοί με κοφτό μακαρονάκι, κλασικό πιάτο που κάνει έντονη την παρουσία του κυρίως τη Σαρακοστή.

Παστίτσιο

Παστίτσιο

Αυτή σίγουρα δεν είναι μια συνταγή βασισμένη σε υλικά της εποχής. Παστίτσιο μπορείς να κάνεις κάθε εποχή του χρόνου και να το τρως όλη μέρα.