Τάρτα με μανιτάρια και φινόκιο

Τάρτα με μανιτάρια και φινόκιο

Φθινόπωρο, η εποχή των μανιταριών. Πως θα μπορούσε να λείπει από το blog μια συνταγή με αυτούς τους μικρούς θησαυρούς; Τάρτα με μανιτάρια και φινόκιο λοιπόν.

Κέικ κολοκύθας με σπιτική καραμέλα

Κέικ κολοκύθας με σπιτική καραμέλα

Σας έχω συνταγή για το πιο μυρωδάτο κέικ κολοκύθας γαρνιρισμένο με σπιτική καραμέλα. Ο απόλυτος συνδυασμός που θα φέρει ηλιοφάνεια στις βροχερές μέρες του χειμώνα.

Σπιτικά dumplings με χοιρινό και πράσο

Σπιτικά dumplings με χοιρινό και πράσο

Σπιτικά dumplings με χοιρινό και πράσο, η συνταγή που όταν την εκτελούσα είπα στον εαυτό πως δεν πρόκειται να ξανακάνω, και όταν τη γεύτηκα ανυπομονούσα να ξανακάνω. 

Αφράτο πεϊνιρλί με τυριά και μανιτάρια

Αφράτο πεϊνιρλί με τυριά και μανιτάρια

Φθινόπωρο σημαίνει βροχή, χουχούλιασμα στο κρεβάτι και υπέροχες μυρωδιές να έρχονται από την κουζίνα. Ποιος μπορεί να αντισταθεί στη λαχταριστή μυρωδιά από αυτό το αφράτο πεϊνιρλί με τυριά και μανιτάρια; Κανείς.

Ραβιόλια με κολοκύθα, τυρί τρύπας και απάκι

Ραβιόλια με κολοκύθα, τυρί τρύπας και απάκι

Ραβιόλια με κολοκύθα, τυρί τρύπας και απάκι, ή αλλιώς ο λόγος που αγαπώ το φθινόπωρο. Και ελπίζω να σας κάνω να το αγαπήσετε λίγο και εσείς. 

Κέικ κακάο χωρίς αλεύρι και βούτυρο

Κέικ κακάο χωρίς αλεύρι και βούτυρο

Καιρό τώρα ήθελα να δοκιμάσω ένα διαφορετικό κέικ από τα συνηθισμένα. Και έκανα την καλύτερη επιλογή καθώς αυτό το κέικ κακάο χωρίς αλεύρι και βούτυρο είναι το κάτι άλλο.

Κλασσικό παστίτσιο

Κλασσικό παστίτσιο

Αυτή σίγουρα δεν είναι μια συνταγή βασισμένη σε υλικά της εποχής. Κλασσικό παστίτσιο μπορείς να κάνεις κάθε εποχή του χρόνου και να το τρως όλη μέρα. 

Γλυκιά κολοκυθόπιτα με σπιτικό φύλλο

Γλυκιά κολοκυθόπιτα με σπιτικό φύλλο

Από τότε που ήμουν μικρή η κολοκύθα μεταμορφωνόταν. Τότε, από κολοκύθα σε άμαξα, τώρα από κολοκύθα στην πιο νόστιμη και γλυκιά κολοκυθόπιτα με σπιτικό φύλλο.  

Galettes με αχλάδι, μήλο και μυρωδικά.

Galettes με αχλάδι, μήλο και μυρωδικά.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που γνωρίζω περιμένουν να έρθει το Σαββατοκύριακο για να το περάσουν σε κάποια παραλία. Από την άλλη, είμαι κι εγώ, που περιμένω να έρθει το Σαββατοκύριακο για να βρω λίγο χρόνο, να τρυπώσω στην κουζίνα και να πειραματιστώ με νέες συνταγές και γεύσεις. Αυτή τη φορά την τιμητική τους είχαν οι μίνι […]

Η πιο εύκολη συνταγή για λευκό ψωμί.

Η πιο εύκολη συνταγή για λευκό ψωμί.

Αυτή είναι η πιο εύκολη συνταγή για λευκό ψωμί, πραγματικά εύκολη, γρήγορη και αλάνθαστη.