Καλοκαιρινό ριζότο με ολόκληρα ντοματίνια

Καλοκαιρινό ριζότο με ολόκληρα ντοματίνια

Καλοκαιρινό ριζότο με ολόκληρα ντοματίνια. Ένα από τα ωραιότερα και πιο απλά πιάτα του καλοκαιριού, μια ωδή στο καλοκαίρι.

Παγωτό παντζάρι με βασιλικό και καρύδια

Παγωτό παντζάρι με βασιλικό και καρύδια

Απίστευτα δροσιστικό παγωτό παντζάρι με βασιλικό και καρύδια. Η γλύκα του παντζαριού ταιριάζει απόλυτα με τη φρεσκάδα του βασιλικού και τα τραγανά, καραμελωμένα καρύδια. Και όλα αυτά σε μια μπουκιά.

Δροσερή σαλάτα με φασόλια, μαϊντανό και ντομάτα

Δροσερή σαλάτα με φασόλια, μαϊντανό και ντομάτα

Όσπρια και καλοκαίρι δεν πάνε μαζί ε; Και όμως πάνε. Ειδικά αν δοκιμάσεις αυτή τη δροσερή σαλάτα με φασόλια, μαϊντανό και ντομάτα θα αλλάξεις γνώμη.

Κέικ με σμέουρα, κεράσια και βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας

Κέικ με σμέουρα, κεράσια και βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας

Αν θέλεις να κλείσεις όλη τη φρεσκάδα του καλοκαιριού σε μια μπουκιά τότε δοκίμασε αυτό το κέικ με σμέουρα, κεράσια και βουτυρόκρεμα λευκής σοκολάτας.

Κλασσικό παστίτσιο

Κλασσικό παστίτσιο

Αυτή σίγουρα δεν είναι μια συνταγή βασισμένη σε υλικά της εποχής. Κλασσικό παστίτσιο μπορείς να κάνεις κάθε εποχή του χρόνου και να το τρως όλη μέρα. 

Τάρτα με δαμάσκηνα, αμύγδαλα και ρούμι

Τάρτα με δαμάσκηνα, αμύγδαλα και ρούμι

Αν κάτι με θλίβει όταν τελειώνει το καλοκαίρι είναι ότι πλέον δε θα έχω στη διάθεση μου τόσες υπέροχες γεύσεις και μυρωδιές. Έτσι λοιπόν είπα να το αποχαιρετήσω με μια λαχταριστή και εύκολη τάρτα με δαμάσκηνα, αμύγδαλα και ρούμι.

Ζουμερό κέικ σοκολάτας με κολοκυθάκια

Ζουμερό κέικ σοκολάτας με κολοκυθάκια

Αν διαβάζετε και ξαναδιαβάζετε τον τίτλο της συνταγής νομίζοντας πως κάνετε λάθος τότε να ξέρετε πως δεν κάνετε λάθος, σωστά διαβάζετε, λέει κολοκυθάκια. Αν πάλι διαβάζετε τη συνταγή και σας προκαλεί αποστροφή η ιδέα του κολοκυθιού στο κέικ τότε κάνετε λάθος γιατί σας έχω συνταγή για ένα πραγματικά ζουμερό κέικ σοκολάτας με κολοκυθάκια που θα […]

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Κολοκυθοανθοί γεμιστοί

Ποτέ μου δε φαντάστηκα ότι θα θυσίαζα ώρες από τον ύπνο μου για να πάω να μαζέψω λουλούδια. Αλλά ο πλέον γνωστός κήπος των γονιών μου έχει το κάτι μαγικό: κολοκυθοανθούς. Οι οποίοι με λίγο κόπο έγιναν κολοκυθοανθοί γεμιστοί από τους λίγους. Αν είσαι και εσύ λάτρης των ντελικάτων γεύσεων τότε συνέχισε να διαβάζεις.

Κέικ με φρέσκα σμέουρα και μύρτιλλα

Κέικ με φρέσκα σμέουρα και μύρτιλλα

Ένας από τους λόγους που αγαπώ το καλοκαίρι είναι η αφθονία των φρέσκων φρούτων και ειδικά αν προέρχονται από τον κήπο των γονιών μου. Έτσι, καθώς πλησιάζουμε στο τέλος του καλοκαιριού αποφάσισα να εκμεταλλευτώ πλήρως τον εν λόγω κήπο και να φτιάξω ένα λαχταριστό κέικ με φρέσκα σμέουρα και μύρτιλλα. 

Βάση παγωτού.

Βάση παγωτού.

Μετρούσατε παγωτά μικροί; Εγώ δε μετρούσα, αλλά έτρωγα – και ακόμα τρώω – παγωτό που μετρούσε! Και για αυτό σας έχω την πιο μεταξένια βάση παγωτού.