Τάρτα με δαμάσκηνα, αμύγδαλα και ρούμι

plum galette

Αν κάτι με θλίβει όταν τελειώνει το καλοκαίρι είναι ότι πλέον δε θα έχω στη διάθεση μου τόσες υπέροχες γεύσεις και μυρωδιές. Έτσι λοιπόν είπα να το αποχαιρετήσω με μια λαχταριστή τάρτα με δαμάσκηνα, αμύγδαλα και ρούμι.

Ανάγνωση του υπολοίπου

Galettes με αχλάδι, μήλο και μυρωδικά.

Οι περισσότεροι άνθρωποι που γνωρίζω περιμένουν να έρθει το Σαββατοκύριακο για να το περάσουν σε κάποια παραλία. Από την άλλη, είμαι κι εγώ, που περιμένω να έρθει το Σαββατοκύριακο για να βρω λίγο χρόνο, να τρυπώσω στην κουζίνα και να πειραματιστώ με νέες συνταγές και γεύσεις. Αυτή τη φορά την τιμητική τους είχαν οι μίνι […]

Ανάγνωση του υπολοίπου

Βάση παγωτού.

Μετρούσατε παγωτά μικροί; Εγώ δε μετρούσα, αλλά έτρωγα – και ακόμα τρώω – παγωτό που μετρούσε! Και για αυτό σας έχω την πιο μεταξένια βάση παγωτού. 

Ανάγνωση του υπολοίπου

Κλαφουτί με κεράσια

Έχετε κάνει ποτέ κλαφουτί με κεράσια; Εγώ δεν είχα κάνει μέχρι σήμερα, και αυτό γιατί δεν ήξερα τι να κάνω τα κεράσια που μου έφεραν οι γονείς μου από τον κήπο τους. Καθώς το κλαφουτί με κεράσια είναι μια κλασσική γαλλική συνταγή  δε θα μπορούσα να μην ακολουθήσω τη συνταγή από την Julia Child.

Ανάγνωση του υπολοίπου