Μαριναρισμένα Ντοματίνια με Μπουράτα

Ανακαλύψτε πώς τα μαριναρισμένα ντοματίνια με burrata δημιουργούν μία πεντανόστιμη, δροσερή και εύκολη γευστική εμπειρία – ιδανική για καλοκαιρινά τραπέζια. Απαραίτητο συνοδευτικό για μεζέ, ορεκτικό ή ελαφριά βραδινή σαλάτα.

Tips για ελληνική γεύση:

• Χρησιμοποιήστε ντοματίνια από παραγωγούς ή λαϊκή.

• Μέλι θυμαρίσιο για αυθεντική γεύση.

• Συνοδεύστε με ελληνικά παξιμάδια ή προζυμένιο ψωμί.

• Ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό ή ρίγανη.

Print Recipe

Μαριναρισμένα Ντοματίνια με Μπουράτα

Μαριναρισμένα ντοματίνια με burrata, ένα εντυπωσιακό και εύκολο πιάτο με μεσογειακές γεύσεις, ιδανικό για καλοκαιρινά τραπέζια και χαλαρές συγκεντρώσεις.

Prep Time10 minutes mins

Χρόνος αναμονής2 hours hrs

Total Time2 hours hrs 10 minutes mins

Course: Σαλάτα

Servings: 6

Ingredients

• 3 κούπες ντοματίνια, κομμένα στη μέση
• ½ κούπα φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο
• 1 μπάλα burrata σε θερμοκρασία δωματίου
• ¼ κούπα εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο
• 2 κ.σ. βαλσάμικο
• 2 κ.σ. μέλι
• 1 κ.γ. σκόρδο σε σκόνη
• νιφάδες αλατιού
• φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Instructions

• Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το ξύδι, το μέλι, το σκόρδο, αλάτι και πιπέρι.
• Προσθέτουμε τα ντοματίνια, τον ψιλοκομμένο βασιλικό και το θυμάρι. Ανακατεύουμε ώστε να καλυφθούν πλήρως. Αφήνουμε να μαριναριστούν τουλάχιστον 30 λεπτά (ή και ένα βράδυ για πιο έντονη γεύση).
• Βγάζουμε την burrata από το ψυγείο περίπου 30–60 λεπτά πριν σερβίρουμε, ώστε να είναι σε θερμοκρασία δωματίου και να αναδειχθεί η κρεμώδης γεύση της.
• Τοποθετούμε την burrata σε ένα πιάτο σερβιρίσματος. Στη συνέχεια, προσθέτουμε τα μαριναρισμένα ντοματίνια με το λάδι πάνω και γύρω από την burrata.
• Προσθέτουμε φρέσκο βασιλικό και αλάτι για ένταση.
• Συνοδεύουμε με φρυγανισμένο ψωμί ή κράκερ, για να μπορέσουμε να “σκάψουμε” την burrata και τις ντομάτες.

Θα χαρώ πραγματικά πολύ αν δοκιμάσετε τη συνταγή μου για τα μαριναρισμένα ντοματίνια με burrata, πόσο μάλλον αν ποστάρετε μια φωτογραφία. Για να τη δω όμως μη ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag #tetisflakes και να με ταγκάρετε είτε στο Instagram είτε στη σελίδα μου στο Facebook. 

ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ ΤΟΥ TETI’S FLAKES

Εσύ έχεις γραφτεί στο newsletter του Teti’s flakes; Ως μέλος της παρέας του Teti’s flakes θα έχεις αποκλειστική πρόσβαση σε περιεχόμενα όπως τα βιβλία της σειράς “Οι γεύσεις των εποχών” αλλά και σε αυτό του με τις βασικές έννοιες της Φωτογραφίας φαγητού. 

Αν θέλεις να λοιπόν να γίνεις και εσύ μέλος της παρέας του Teti’s flakes μπορείς να γραφτείς εδώ. Αφού γραφτείς θα λάβεις ένα email επιβεβαίωσης. Προσοχή, το email είναι πιθανό να καταλήξει στον φάκελο της Ανεπιθύμητης Αλληλογραφίας. Αφού το βρεις μένει να επιβεβαιώσεις το email σου.