Ακόμα και αν δεν είσαι λάτρης της γιορτής του Άγιου Βαλεντίνου δεν μπορείς, και δεν υπάρχει λόγος, να αντισταθείς σε αυτά τα υπέροχα σοκολατένια cupcakes με αφράτη βουτυρόκρεμα σοκολάτας.
Με την πάροδο των ετών συνειδητοποίησα πως τελικά δεν είμαστε λίγοι αυτοί που δεν ενθουσιαζόμαστε με τη γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου. Ωστόσο αυτό που με ενθουσίαζε από μικρή και συνεχίζει να με ενθουσιάζει ακόμα και σήμερα είναι τα cupcakes. Έτσι λοιπόν καθώς η μέρα που πλησιάζει μας προσκαλεί να γιορτάσουμε με σοκολάτες και καρδιές η επιλογή ήταν μια. Εύκολα σοκολατένια cupcakes με αφράτη βουτυρόκρεμα σοκολάτας. Νομίζω πως είναι πολλοί αυτοί που θα συμφωνήσουν μαζί μου.
Τα υλικα της συνταγης
Αν θέλεις και εσύ να απολαύσεις αυτά τα υπέροχα σοκολατένια cupcakes με την αφράτη βουτυρόκρεμα σοκολάτας τότε θα πρέπει να προμηθευτείς ελάχιστα πράγματα. Για αρχή θα πρέπει να πάρεις αυτό το μαγικό σακουλάκι της σειράς Easy Bake που δημιουργήθηκε από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου. Το μόνο που σου να προσθέσεις είναι λίγο νερό, σπορέλαιο και ένα αυγό.
Ενώ για τη βουτυρόκρεμα θα χρειαστούμε βούτυρο, άχνη ζάχαρη, κακάο σε σκόνη, λίγο γάλα και εκχύλισμα βανίλιας. Αν δεν έχεις εκχύλισμα βανίλιας, τότε μπορείς να χρησιμοποιήσεις βανιλίνη.
Γιατι ετοιμο μειγμα;
Εδώ και περίπου ένα χρόνο χρησιμοποιώ πολύ συχνά τα έτοιμα μείγματα της σειράς Easy Bake από τους Μύλους Αγίου Γεωργίου. Εδώ και περίπου ένα χρόνο απέκτησα και ένα καινούργιο ρόλο, αυτό της μαμάς. Πώς συνδυάζονται αυτά τα δύο; Ε να λοιπόν που συνδυάζονται. Πριν ακόμα γίνω μητέρα αυτό που αναζητούσα στην κουζίνα μου ήταν η ποιότητα. Τώρα όμως αναζητώ και κάτι ακόμα. Τις εύκολες, απολαυστικές αλλά και ποιοτικές επιλογές. Και θα σταθώ λίγο παραπάνω στο ποιοτικές καθώς τα μείγματα της συγκεκριμένης σειράς ξεχωρίζουν πραγματικά για την ποιότητα τους καθώς εκτός των άλλων είναι χωρίς φοινικέλαιο.
Είδες λοιπόν που συνδυάζεται η μητρότητα με τα Easy Bake μείγματα; Και μάλιστα με τον πιο νόστιμο τρόπο!
Σοκολατένια cupcakes με αφράτη βουτυρόκρεμα σοκολάτας
Ingredients
Για τα cupcakes
- 500 γρ. μείγμα Easy Bake Choco Muffins
- 150 γρ. νερό (⅔ κούπας του τσαγιού)
- 150 γρ. σπορέλαιο (⅔ κούπας του τσαγιού)
- 1 αυγό
Για τη βουτυρόκρεμα σοκολάτας
- 230 γρ. ανάλατο βούτυρο, σε θερμοκρασία δωματίου (1 κούπα του τσαγιού)
- 400 γρ. άχνη ζάχαρη (3 κούπες του τσαγιού)
- 60 γρ. κακάο σε σκόνη
- 3 κ.σ. γάλα
- 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
Instructions
- Σε ένα μπολ ανακατεύουμε με μια κουτάλα το μείγμα για muffins, το νερό, το σπορέλαιο και το αυγό μέχρι να ομογενοποιηθούν.
- Βάζουμε φορμάκια στις θήκες για muffins και τα γεμίζουμε κατά τα ⅔ αυτών.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για περίπου 17 λεπτά. Αποσύρουμε από το φούρνο και αφήνουν να κρυώσουν πριν προσθέσουμε το frosting.
Για τη βουτυρόκρεμα σοκολάτας
- Στον κάδο του μίξερ προσθέτουμε τα υλικά για τη βουτυρόκρεμα.
- Χτυπάμε σε μέτρια ταχύτητα για 2-3 λεπτά μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά και σφίξει η βουτυρόκρεμα.
Αυτή λοιπόν ήταν η συνταγή μου για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου. Σοκολατένια cupcakes με αφράτη βουτυρόκρεμα σοκολάτας. Εύκολα, γρήγορα, νόστιμα και το πιο σημαντικό; Δε χρειάζεται να είναι η ημέρα των ερωτευμένων για να τα ψήσουμε.
Θα χαρώ πραγματικά πολύ αν δοκιμάσετε τη συνταγή μου, πόσο μάλλον αν ποστάρετε μια φωτογραφία. Για να τη δω όμως μη ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag #tetisflakes και να με ταγκάρετε είτε στο Instagram είτε στη σελίδα μου στο Facebook.
ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ ΤΟΥ TETI’S FLAKES
Εσύ έχεις γραφτεί στο newsletter του Teti’s flakes; Ως μέλος της παρέας του Teti’s flakes θα έχεις αποκλειστική πρόσβαση σε περιεχόμενα όπως τα βιβλία της σειράς “Οι γεύσεις των εποχών” αλλά και σε αυτό του με τις βασικές έννοιες της Φωτογραφίας φαγητού.
Αν θέλεις να λοιπόν να γίνεις και εσύ μέλος της παρέας του Teti’s flakes μπορείς να γραφτείς εδώ. Αφού γραφτείς θα λάβεις ένα email επιβεβαίωσης. Προσοχή, το email είναι πιθανό να καταλήξει στον φάκελο της Ανεπιθύμητης Αλληλογραφίας. Αφού το βρεις μένει να επιβεβαιώσεις το email σου.
Απάντηση