Σπιτικά ποπκόρν με γεύσεις

Αν θέλουμε ένα γρήγορο, οικονομικό και απολαυστικό σνακ, τα σπιτικά ποπκόρν είναι πάντα η καλύτερη επιλογή. Με ελάχιστα υλικά και σε λίγα λεπτά, μπορούμε να φτιάξουμε τραγανά, αρωματικά σπιτικά ποπκόρν με γεύσεις που δεν έχουν καμία σχέση με τα έτοιμα.

Σε αυτή τη συνταγή φτιάχνουμε 3 διαφορετικές εκδοχές: την κλασική με αλάτι, μια “bbq” με καπνιστό μπέικον σε σκόνη και μια που θυμίζει πίτσα, με καπνιστή ντομάτα σε σκόνη και ρίγανη.

Γιατί να τα φτιάξουμε στο σπίτι

• Ελέγχουμε τα υλικά και την ποιότητα αλλά και το πορτοφόλι μας
• Είναι πιο ελαφριά και υγιεινά
• Γίνονται σε λιγότερο από 10 λεπτά
• Προσαρμόζουμε εύκολα τις γεύσεις
• Είναι ιδανικά για ταινία, παρέα ή snack για την απογευματινή βόλτα

Print Recipe

Σπιτικά ποπκόρν

Σπιτικά ποπκόρν με 3 γεύσεις: κλασικά, bbq και πίτσα. Εύκολη συνταγή με ελαιόλαδο ή βούτυρο, έτοιμα σε λίγα λεπτά.

Prep Time10 minutes mins

Total Time10 minutes mins

Servings: 2

Ingredients

Κλασικά popcorn

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
• ½ κούπα καλαμπόκι
• αλάτι

Popcorn bbq

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
• ½ κούπα καλαμπόκι
• 2 κ.γ. καπνιστό μπέικον σε σκόνη*

Popcorn pizza

• 2 κ.σ. ελαιόλαδο ή βούτυρο
• ½ κούπα καλαμπόκι
• 2 κ.γ. καπνιστή ντομάτα σε σκόνη*
• ½ κ.γ. ρίγανη

Instructions

• Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε βαθιά κατσαρόλα, σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Δε χρειάζεται πολύ δυνατή θερμοκρασία για να μην καεί το ελαιόλαδο.
• Ρίχνουμε 2–3 κόκκους καλαμποκιού και περιμένουμε να σκάσουν – αυτό σημαίνει ότι η θερμοκρασία είναι σωστή. Προσθέτουμε το υπόλοιπο καλαμπόκι και κλείνουμε με καπάκι. Ανακινούμε ελαφρά την κατσαρόλα ανά διαστήματα για να μην καούν. Αν χρειάζεται χαμηλώνουμε λίγο τη θερμοκρασία. Αν σταματήσει νωρίς να ακούγεται ο ήχος σπασίματος τότε αυξάνουμε λίγο τη θερμοκρασία.
• Όταν μειωθεί ο ήχος από τα “σκάσιμο”, ανοίγουμε το καπάκι και προσθέτουμε είτε αλάτι, είτε καπνιστό μπέικον σε σκόνη, είτε καπνιστή ντομάτα σε σκόνη μαζί με ρίγανη. Κλείνουμε το καπάκι, και ανακινούμε την κατσαρόλα όσο μπορούμε ώστε να πάει παντού το μπαχαρικό. Θα πρέπει να τα ανακατέψουμε όσο είναι ζεστά ώστε να κολλήσει καλά το εκάστοτε μπαχαρικό. Προσοχή, αν επιλέξουμε τα bbq ή pizza δεν προσθέτουμε επιπλέον αλάτι καθώς τα καρυκεύματα έχουν ήδη.

Notes

*Η ποσότητα των καρυκευμάτων μπορεί να διαφέρει καθώς κάθε καρύκευμα είναι διαφορετικό. Συνίσταται η σταδιακή προσθήκη τους. 

Μυστικά για τέλεια σπιτικά ποπκόρν με γεύσεις 

• Δεν γεμίζουμε υπερβολικά την κατσαρόλα
• Κρατάμε μέτρια προς δυνατή φωτιά, όχι πολύ χαμηλή
• Ανακινούμε για να μην καούν
• Προσθέτουμε τα καρυκεύματα όσο είναι ζεστά

Γιατί θα τα καθιερώσουμε

Με μία βασική τεχνική και λίγη φαντασία, μπορούμε να δημιουργήσουμε αμέτρητες γεύσεις. Είναι από τα πιο εύκολα και “ευέλικτα” σνακ που μπορούμε να έχουμε στην κουζίνα μας – και το αποτέλεσμα είναι πάντα απολαυστικό.

Θα χαρώ πραγματικά πολύ αν δοκιμάσετε τη συνταγή μου για τα σπιτικά ποπκόρν με γεύσεις, πόσο μάλλον αν ποστάρετε μια φωτογραφία. Για να τη δω όμως μη ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag #tetisflakes και να με ταγκάρετε είτε στο Instagram είτε στη σελίδα μου στο Facebook.