Βουτυρο κολοκυθας

Το βούτυρο κολοκύθας είναι κάτι σαν μαρμελάδα που γίνεται με πουρέ κολοκύθας, χυμό μήλου, μαύρη ζάχαρη, κανέλα και διάφορα άλλα μπαχαρικά.  Το βούτυρο κολοκύθας ουσιαστικά είναι πουρές κολοκύθας που έχει συνδυαστεί με μια ποικιλία από άλλα καλούδια και στη συνέχεια σιγοβράζεται και έχει μειωθεί μέχρι να γίνει παχύρρευστο και κρεμώδες.

Πως να κανεις πουρε κολοκυθας

Αν ψάξεις στην αγορά ίσως και να βρεις έτοιμο πουρέ Κολοκύθας. Αν πάλι θέλεις να κάνεις μόνη σου τότε μπορείς να δεις πως γίνεται πατώντας εδώ.

Διατηρηση

Το βούτυρο κολοκύθας μπορεί να διατηρηθεί στο ψυγείο σε ένα καλά σφραγισμένο βάζο έως και δύο εβδομάδες. Αν θέλετε να παρατείνετε τη διάρκεια ζωής τότε μπορείτε να την καταψύξετε για 3 μήνες. 

Χρηση

Το βούτυρο κολοκύθας μπορείς να το απολαύσεις με πολλούς τρόπους. Μπορείς για παράδειγμα να το αλείψεις μια φρυγανισμένη φέτα χωριάτικου ψωμιού, ένα pancake ή μια κρέπα . Ή να το προσθέσεις στην πρωινή σου βρώμη αλλά και στο γιαούρτι σου. Γιατί όχι και σε ένα αλμυρό πιάτο όπως μια σαλάτα ή ακόμα και σε ψητές πατάτες. 

Θα χαρώ πραγματικά πολύ αν δοκιμάσετε το βούτυρο κολοκύθας, πόσο μάλλον αν ποστάρετε μια φωτογραφία. Για να τη δω όμως μη ξεχάσετε να χρησιμοποιήσετε το hashtag #tetisflakes και να με ταγκάρετε είτε στο Instagram είτε στη σελίδα μου στο Facebook. 

ΓΙΝΕ ΜΕΛΟΣ ΤΗΣ ΠΑΡΕΑΣ ΤΟΥ TETI’S FLAKES

Εσύ έχεις γραφτεί στο newsletter του Teti’s flakes; Ως μέλος της παρέας του Teti’s flakes θα έχεις αποκλειστική πρόσβαση σε περιεχόμενα όπως τα βιβλία της σειράς “Οι γεύσεις των εποχών” αλλά και σε αυτό του με τις βασικές έννοιες της Φωτογραφίας φαγητού. 

Αν θέλεις να λοιπόν να γίνεις και εσύ μέλος της παρέας του Teti’s flakes μπορείς να γραφτείς εδώ. Αφού γραφτείς θα λάβεις ένα email επιβεβαίωσης. Προσοχή, το email είναι πιθανό να καταλήξει στον φάκελο της Ανεπιθύμητης Αλληλογραφίας. Αφού το βρεις μένει να επιβεβαιώσεις το email σου.