Go Back

Λουκουμάδες γεμιστοί με πραλίνα ή με τυρί κρέμα και bacon

Λουκουμάδες γεμιστοί με πραλίνα ή με τυρί κρέμα και bacon. Ιδανική επιλογή για όσους μετά το γλυκό θέλουν κάτι αλμυρό, και μετά το αλμυρό κάτι γλυκό.
Prep Time15 mins
Cook Time15 mins
Χρόνος ξεκούρασης1 hr
Total Time1 hr 30 mins
Course: Επιδόρπιο
Cuisine: Ελληνική
Keyword: λουκουμάδες
Servings: 30 λουκουμάδες

Ingredients

  • 300 γρ. μείγμα για Λουκουμάδες Easy Bake
  • 250 γρ. νερό
  • φακελάκι μαγιάς (περιέχεται στην συσκευασία Easy Bake)
  • σπορέλαιο για το τηγάνισμα
  • πραλίνα φουντουκιού
  • 5-6 κ.σ. τυρί κρέμα
  • 5 φέτες bacon

Instructions

  • Κόβουμε το bacon σε πολύ μικρά κομμάτια και τσιγαρίζουμε σε ένα τηγάνι μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρώμα. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει και έπειτα το ανακατεύουμε με το τυρί κρέμα.
  • Σε ένα μπολ, αναμειγνύουμε το μείγμα για λουκουμάδες Easy Bake με το νερό και τη μαγιά, μέχρι να γίνει ένας ομοιόμορφος χυλός.
  • Ανακατεύουμε και αφήνουμε το μπολ στην άκρη σκεπασμένο μέχρι να διπλασιαστεί ο όγκος της ζύμης, για περίπου 1 ώρα.
  • Τηγανίζουμε μικρές κουταλιές ζύμης λουκουμάδων σε λάδι που έχει κάψει πολύ καλά.
  • Αποσύρουμε από τη φωτιά και συνεχίζουμε με τους υπόλοιπους.
  • Με ένα κορνέ ζαχαροπλαστικής, με λεπτή μύτη, γεμίζουμε τους λουκουμάδες με πραλίνα φουντουκιού. Για την αλμυρή γέμιση χρησιμοποιούμε ένα κορνέ με μεγαλύτερο άνοιγμα ώστε να χωράει να περάσει το bacon.