Go Back

Αυγόφετες με τσουρέκι

Ο τέλειος τρόπος για να αξιοποιήσεις ένα τσουρέκι που αρχίζει να σκληραίνει ή ένα απλό ψωμί.
Prep Time5 mins
Cook Time15 mins
Course: Πρωινό
Cuisine: Γαλλική
Keyword: Αυγόφετες
Servings: 6 αυγόφετες

Ingredients

  • 6 φέτες τσουρεκιού (περίπου 300 γρ)
  • 3 αυγά
  • 100 ml γάλα
  • 1/2 κ.γ. κανέλα
  • 1 κ.σ. βούτυρο, για το τηγάνισμα

Για το σερβίρισμα

  • 100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη

Instructions

  • Σε ένα μπολ προσθέτουμε το γάλα, τα αυγά και την κανέλα. Ανακατεύουμε με ένα σύρμα μέχρι να ομογενοποιηθούν τα υλικά.
  • Κόβουμε το τσουρέκι σε φέτες και τις ρίχνουμε μία μία στο μείγμα του μπολ. Αφήνουμε να μουλιάσει ελαφρώς η κάθε φέτα.
  • Σε ένα βαθύ τηγάνι προσθέτουμε το βούτυρο και ψήνουμε τις αυγόφετες σε δόσεις για 4-5 λεπτά σε μέτρια φωτιά και από τις δύο πλευρές για να πάρουν χρώμα.
  • Όταν είναι έτοιμες τις μεταφέρουμε σε ένα πιάτο στρωμένο με απορροφητικό χαρτί.
  • Σερβίρουμε με κρυσταλλική ζάχαρη.